Entrées
Salade du Chef	4.95
Soupe vietnamienne	4.95
Boulettes de porc mariné	6.75
Tartare de boeuf relevé !	7.95
Tartare de saumon au marukan	7.95
Roulade de saumon fumé et fromage	7.95
Calmars frits à ma façon	7.95
Brochette de poulet et son coulis d'arachide	7.95
Dim sum vapeur ou frit du chef	5.95
Rouleaux impériaux de Nhung (2)	4.95
Rouleaux de printemps de Nhung (2)	7.95
Carpaccio de Marlin au soupçon de mangue	8.95
Crevette tempura	5.95
Assiette du chef (par personne)	10.95
Une assiette de différentes entrées sélectionnées par notre chef Nhung - minimum pour deux personnes
Mes soupes repas *spécialité*
Soupe gourmande aux nouilles Udon	10.99
(Délicieuses lanières de porc, pousses de bambou, fèves germées, Légumes sautés, échalote, ail, bouillon secret)
Soupe vietnamienne au poulet	10.99
(Lanières de poulet, nouilles de riz 10mm, oignon, brocoli, légumes sautés, échalote, fèves germées, bouillon secret)
Soupe exotique au boeuf épicé	11.99
(Nouilles de riz, lait de coco, lanières de boeuf, légumes sautés du jour, curry rouge, bouillon secret)
Soupe nationale du Viêtnam ( PHÔ)	10.99
(Boeuf, gingembre, oignon, coriandre, fèves germées, échalote,limes nouilles de riz 10mm,basilic, bouillon secret)
Soupe tum yum	12.99
(Crevettes, citronnelle, citron, sambal olek, nouilles de riz, lime, Légumes sautés, fèves germées, bouillon secret)
* Tous nos plats sont servis avec des légumes *
Mes salades santé
Salade bun xao	11.99
Poulet grillé, échalote, carottes, oignon, nuoc mam, concombre, ail
Salade bun cha gio	12.99
Boeuf grillé, rouleaux, vermicelles, échalote, mesclun, fèves germées
Salade sashimi	13.99
Nouilles frites, sésame, soya, algues, wakamé, échalote, saumon, fèves germées
Salade Coloniale	13.99
Poulet grillé chaud, croûton de fromage brie, tomates, bocconcini
Le wok
Délicieuses nouilles aux oeufs à la Saïgonnaise
Avec l’accompagnement de votre choix
Nid hirondelle croustillant et juteux
Avec l’accompagnement de votre choix
Pad thaï à ma façon
Avec l’accompagnement de votre choix
Accompagnements :
Poulet ou porc ou Boeuf 13.99 Crevettes ou Fruits de mer ou Tofu 15.99
Sauté de riz frit du Chef Lê
Avec l’accompagnement de votre choix
Accompagnements :
Poulet ou porc ou Boeuf 12.99 Crevettes ou Fruits de mer ou Tofu 14.99
* Tous nos plats sont servis avec des légumes *
Plats réinventés d’ici et d’ailleurs
«Un mélange de choses que j’ai goutées d’ici et d’ailleurs et que j’aimerais vous faire partager. Toujours avec ma petite touche personnelle »
Poitrine de poulet farcie au brie et basilic	16.99
Accompagnée de riz et légumes frais du jour! Avec une sauce, Qui n’a pas son pareil!!!!!!!!!
Délicieux poulet au curry jaune et son riz au jasmin	16.99
Émincé de poulet mariné dans son curry, légumes grillés et riz. Pour les Amateur de curry ou cari!!!!!!!!!!!!! Plat parfumé!!!!!!!!!
Volcan de boeuf Bas Dong Nai au curry rouge	16.99
Émincé de boeuf sauté d’une pâte de curry… Légumes frais du jour sur un nid de riz. Parfumé, épicé, citronné (Vous allez adorer!!)
Magret de canard aux épices d’Hanoï	18.99
Canard mariné accompagné de légumes et riz. Mon coup de coeur!!
Filet de saumon en croûte de shiitakes	17.99
Accompagné de riz et légumes frais du jour! Saumon toujours a point!!!
Moules épicées à la vietnamienne	16.99
Accompagnées d’une succulente salade fraîche
Filet mignon glacé aux poivres et cognac	16.99
Accompagné de champignons sautés et pâtes à l’ail aille! Excellent!!!!!!!!!!!
Fondue orientale épicée	19.99
Accompagnement de boeuf, poulet, poisson et crevettes et de bons légumes frais. Il ne faut pas être pressé à la petite boite vietnamienne!!!!!!!!! - Prix par personne - Pour 2 et plus seulement
Les Gâteries
Rouleau de pomme et Brie à la canelle (maison)	5.95
Gâteau au fromage et crème brulé	6.95
Gâteau truffé au chocolat d'Ali	6.95
Délicieux sorbet fraise et lychee (maison)	6.95
Beignets... aux bananes, ou ananas, ou pommes	5.95
Tapioca vert à la cardamome (maison)	5.95
Dessert du Chef	6.95
(Profiteroles au chocolat fondant)
«Poursuivez la soirée avec nous….mais surtout, accompagnez votre dessert d’un bon digestif! »
Café brésilien	8.95
Café bayleys	6.95
Porto martinez 10 ans	9.95
Cognac larsen	7.95
Amaretto citron	6.95
Blueberry tea	6.95
À boire S.V.P.
Sans alcool Avec alcool...s.v.p. !!! Pepsi, Pepsi diet 2.95   Bloody César 6.95 7up, 7up diet 2.95   Boisson énergie Vodka 7.95 Eau minérale 5.95   Cuba Libre 6.95 Bouteille d’eau 2.95   Martini à la Stevo 6.95 Jus d’orange 3.50   Vodka canneberge 6.95 Thé glacé au gingembre 3.50   Amaretto citron 6.95 Thé au Jasmin 2.50   Café brésilien 8.95 Café filtre 2.50   Café Baileys 6.95 Espresso 3.25   Porto 10 ans 9.95 Bitburger (sans alcool) 4.50   Cognac Larsen VSOP 6.95   Mojito!!! Le drink du chef! 7.95   Saké froid (300 ml) 14.00   Saké chaud (bouteille) 28.00
Bière
En fût : Belle Gueule blonde ou rousse	4.00
Tuborg Gold	5.25
Cheval Blanc avec lime	4.50
Hué Bière Vietnamienne	5.75
Carlsberg	6.25
Cooler
Boris Cool au lychee et pomme verte	5.75
Boris Cool au citron et gingembre	5.75
Boris Cool à la mangue	5.75
Carte des vins
Rouge
Quinta de Bons-Ventos - Portugal
Très bon rapport qualité prix.
Banear Friulli - Italie
Un vrai bon goût d’Europe !
Pepperwood
Cabernet sauvignon boisée. Fut de chênes
Masi Tupungato - Argentine
Dans la tradition des bons Masi.
Blackstone - Pinot Noir
Un vin très doux, se déguste aussi bien avec les poissons
Les Faïsses - Syrah France
Une bonne syrah veloutée.
Gran Lurton - cabernet sauvignon Argentine
L’un des meilleurs cabernet de l’Argentine.
Spadina Una Rosa - Signature Italie
Vous aimez les amaronnes vous aimerez le spadina !
Blanc
Domaine Du Tariquet - France
Lurton Mendoza Pinos Gris - Argentine
Riesling Réserve Willm - Alsace
Riesling Dr. Loosen - Allemagne
Ribeauvillé Gewurztraminer - Alsace
Sébastian Chardonnay - Alsace
Crawford Marlborough Sauvignon Blanc
Rosée
Beringer
(très fruitée) excellent apéro
Vins Sélectionnés
Rouge : Campobarro Tempranillo - Espagne
Blanc : Extresimo Seco Bach - Espagne